吃太烫的东西会诱发食管炎吗

食管炎就是我们吃的食物过于粗糙、过于烫，烫了以后有些时候，可能有些人喜欢吃太烫的，觉得烫的东西可能吃得舒服点，烫烫的很舒服但是温度太高，会引起蛋白质的变形，蛋白质变形就是使食管黏膜上皮的蛋白质变形，那么上皮细胞就会坏死，变形坏死就是我们所说的炎症。这个（炎症）时间太长了，长期的这个慢性炎症刺激，它就会导致异型增生，异型增生如果不恢复，它就会往前发展，轻度、中度的异型增生是可以的，是可以恢复到正常的，如果任由它发展到重度的异型增生，那么就可能变成癌，离癌症就很近了，进一步发展
也就是一步到癌了，这个时候我们要注意什么，就是食管炎的时候要注意什么。