肝性脑病患者为什么要限制蛋白饮食

终末期肝病的患者，他身体处于一个负氮平衡，负氮平衡就是他身体里面，产生含氮废物的过程要大于身体肝脏排泄，这样的话他体内的含氮废物是一个蓄积的过程，患者的肝脏本身对于含氮废物的代谢是一个相对低下的状态，这时候如果患者大量的摄入含蛋白的饮食，蛋白里面主要是氨基酸，氨基酸里面是含氮的一些成分，我们体内对蛋白质进行分解以后，大量的含氮的代谢的这种物质就会产生而进入肝脏，肝脏又不能够代谢大量的含氮的废物，这时候就会转化成血氨，随着血液进入我们的人体，进入肝脏，进入我们的血脑屏障进而引起肝性脑病。