长期吃素能缓解脂肪肝吗

首先这是进入了一个误区，就认为脂肪肝它只和饮食相关，但是脂肪肝并不只和饮食相关，首先我们要知道脂肪肝，是分为非酒精性脂肪肝和酒精性脂肪肝的，如果一个酒精性脂肪肝的病人，他不戒酒的话，只吃素对他来说也不能够缓解脂肪肝；非酒精性脂肪性肝病的病人，我们知道我们的饮食，有一个非常明确的建议，就是要高蛋白，低脂肪，丰富的纤维素，丰富的维生素，只吃丰富的维生素，但是却没有摄入高蛋白的食物，因为脂肪肝，如果发展到脂肪性肝炎，肝纤维化，肝硬化的话，那它肝脏的功能会受损，它合成的蛋白的能力就会减低，所以它的蛋白就是血浆蛋白的含量是少的，这个时候光吃蔬菜，光吃素，维生素摄入，仅是维生素摄入是不够的。