一般来说它起病大多较急,无前驱症状。有发热、畏寒、头痛、咽痛、食欲不振、恶心、呕吐、全身疼痛等等,数小时腮腺肿痛,逐渐明显,体温可达39度以上,成人患者一般比较严重。腮腺肿胀最具特征性。一般以耳垂为中心,向前、后、下发展,状如梨形,边缘不清;局部皮肤紧张,发亮但不发红,触之坚韧有弹性,有轻触痛;言语、张口咀嚼时刺激唾液分泌,导致疼痛加剧;通常一侧腮腺肿胀后1到4天累及对侧,双侧肿胀者约占百分之75。颌下腺或舌下腺也可同时被累及。重症者腮腺周围组织高度水肿,使容貌变形,并可出现吞咽困难。腮腺管开口处早期可有红肿,挤压腮腺始终无脓性分泌物自开口处溢出。腮腺肿胀大多于1到3天到达高峰,持续4到5天逐渐消退而回复正常。全程约10到14天。
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