食物中毒的症状

食物中毒是因为进食的物品被细菌和病毒污染，或食物本身含有有毒物质而导致的。由于致病菌不同，患者的临床表现也不完全相同。但多数会出现恶心、呕吐及腹痛、腹泻等急性胃肠炎的症状。
对于轻微食物中毒的患者，应卧床休息，早期的饮食以清淡易消化的流食或半流食为主，待病情好转后，方可逐渐恢复正常的饮食。
对于腹痛呕吐比较明显的患者，可给予药物来控制。为了避免出现脱水和电解质紊乱，患者可以口服补液盐或糖盐水来纠正。而对于同时伴有发热症状的患者，可使用抗生素。