什么是微量营养素缺乏

维生素和矿物质在人体内的含量非常有限，往往是通过微克或者是毫克来计算，我们把这个叫做微量营养素，微量营养素和我们平常家长说的，微量元素还是不同的微量元素是指的一些含量非常少的矿物元素，比如家长非常关心铁、锌，而微量营养素，还包括了维生素还有我们平常说的钙缺乏，这些都是属于微量营养素的缺乏这些微量营养素，在人体内不能自身合成往往需要通过食物来摄入，微量营养素的缺乏，现在目前是亚临床和轻型的缺乏比较多见一些，世界卫生组织也把微量营养素的缺乏叫做隐性饥饿，这些微量营养素的缺乏，往往难以通过，单一的些临床症状或者单一的实验室检查来确定，需要结合很多的体征，还有一些相关的实验室检查才能确定，微量营养素缺乏。