缺铁性贫血如何食疗

缺铁性贫血主要是体内造血原料铁离子缺乏，引起血红蛋白合成减少引起的。
铁的吸收一般在十二指肠的下端和空肠的上端，轻度的贫血可以通过饮食及食补来补充铁剂。含铁量较高的食物包括动物的肝脏，如猪肝、羊肝、牛肝等、以及各种血制品，鸭血、羊血、鸡血等。另外，瘦肉、鸡蛋、牛奶等食物含铁量也相对较高，含铁量比较高的蔬菜，包括菠菜、芹菜、韭菜等绿叶蔬菜。含铁量较高的水果，包括樱桃、苹果、大枣等，还有一些药食同源的中药材，也可以进行一个茶饮，简单易行，可以烹调食用，如枸杞、桑葚等。