反式脂肪有哪些危害

很多研究表明，大量、长期的摄入反式脂肪，会增加坏胆固醇的含量，而降压好胆固醇的含量，从而加速动脉硬化，也容易导致肥胖、心脑血管疾病、冠心病、糖尿病等等问题。反式脂肪对人体健康的影响是一个非常长期而缓慢的过程，它不会造成急性的中毒。