降低蔬菜里钾含量的烹饪方法

蔬菜类的食物如芹菜等，我们会让病人用水焯过，再将焯过的水弃之，之后再去炒。正常人炒芹菜大多洗切后就直接经锅炒了，但是所有肾病病人的蔬菜都是要用水煮过，把水炼出去之后再进行炒，可能觉得没有什么脆性，但这是唯一一个能把蔬菜里的钾降低的办法。